钦州白话“煎”字

• 煎

  zin1

  ①熬：～药；②烹饪的一种方式：～饼；

  • 煎药

    zin1 joek4

    熬制药物

  • 煎炸嘢

    zin1 zaa3 nje2

    用油煎或炸的食品

  • 煎堆

    zin1 dui1

    一种传统岭南小吃，由沾满芝麻的糯粉团配以馅料油炸而成，表皮金黄酥脆得嚟又不失嚼劲，甜而不腻，是过年过节常备的美味。